耐酸鹼的天然植物膠～Sclerotium Gum(菌類植物膠)

又稱「小核菌膠」，屬於親水性稠化劑。

菌類植物膠，是小核菌(Sclerotium rolfsii)在糖類培養基上「發酵」所產生的聚多糖體(polysaccharide)，主要當作稠度調整劑，一般使用量約是2%(0.2% – 2% 都有添加使用，濃稠度不太一樣)，菌類植物膠的添加，也可以減少乳化需要的油脂量，可以發展比繳清爽的產品。

詩芙儂的橙色奇肌晶凍活膚化妝水，就特意把菌類植物膠翻譯為聚葡萄多醣(Sclerotium Gum=Scleroglucan)，並強調有修護肌膚、保溼滋潤與延緩老化三種效果。其實，這類植物膠，主要作用就是「天然增稠劑」，當然本身也可以是乳化安定劑。

增稠劑這麼多種，什麼時候用它？
多半是有酵母菌或是PITTERA這些微生物菌類存在的製品中，才會選用菌類植物膠。
因為「據說」可以維持「酵母」菌類的生長。

但是下一個問題，就會是「安全」的問題～細菌太多會不要有問題？！
不要想太多，出廠前就會通過細菌測試，不可能太多，
何況，
我一直疑問化妝品內料的事，一直是「加太少？」，有些佛心廠商，會故意多加？！