黃金藻的圖片 |
外觀上橄欖色的葉子呈褶狀,上面每間隔一段距離就有一球狀物(所以稱作Bladderwrack),多生長於潮間帶區,是一種很長壽的植物(有超過400年以上的記錄),在挪威峽灣區或是法國布列卡尼區易見。
黃金藻(Ascophyllum nodosum)是很具經濟價值的植物,含有豐富的蛋白質、礦物質是天然優質營養素來源,其所有的某些微量元素的含量甚至比陸生植物還多,再加上獨特的抗氧化物質,是海洋獻給人類健康的一個大禮物。有四個重要成分:
- 藻膠酸(alginic acid,一種多醣體),醫藥上,藻膠酸並非用來中和胃酸,而是與唾液中的sodium bicarbonate作用形成藻酸鈉(sodium alginate),藻酸鈉會漂浮在胃內容物上形成物理屏障,因而減少了這些內容物對食道的刺激。美容製劑上,藻酸鈉(sodium alginate)是很好的增稠劑。
- 褐藻糖膠(Fucoidan,一種多醣,主成分是岩藻醣這種單糖):Fucoidan經由強化免疫細胞(特別是巨噬細胞),可以誘導某種癌症細胞的自殺而不影響健康的細胞,可能對癌症護理(特別是消化系統)有益。Fucoidan原本就對胃腸道有好處,能啟動正常胃收縮波動,增加胃酸的分泌,清除有害細菌,幫助胃炎與胃潰瘍療癒。Fucoidan 也對抗血液凝固和血栓形成很有用,其他方面的效果包括抗氧物的活動力、重金屬螯合作用、和膽固醇和血糖新陳代謝的控制。
- 褐藻多酚(phlorotannins,可以參閱wiki說明):是一種獨特的多酚,其分子結構迥異於陸生植物的多酚,因其特殊的結構而另有不同於一般多酚的功效~幫助體重控制,食物進入身體後經由消化酵素的分解,提供身體能量來源,phlorotannins可以抑制最主要的兩種酵素:澱粉酶(α-amylase)與脂解酶的作用,降低身體對食物中熱量的吸收,輔助維持良好體重。。
- 植物生長激素(PGH's,plant growth hormones)的存在,讓幫助成長、回春的想像空間很大,所以有人故意翻譯作「活力藻」。
澳洲有機保養品Lamav使用黃金藻來美白 |
製劑上主要作為增稠劑/乳化劑、滑潤劑。最近新的發展就是有強調0%Chemical的化妝品公司,利用Ascophyllum nodosum中萃取物,與木糖醇(Xylitol)發展出具有抗氧化、保質的藻醣素(Novaxyline),不僅提供肌膚營養、抗氧化、抗老化、保濕,來可以作為「防腐相設計」時取代化學防腐劑的重要選擇。
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